Quibe de Quinoa com Brócolis

  • Modo de Preparo: Assados
  • Rendimento: 10 porções
  • Valor Calórico: 187 kcal / porção

Ingredientes


Quibe

– 1⁄2 xícara (chá) de quinoa
– 500g carne moída
– 2 colheres (sopa) de hortelã picada
– 1 limão (suco)

Recheio

– 200g brócolis cozido picado
– 2 tomates picados
– 1 cebola picada
– 1 dente de alho picado
– 1⁄2 xícara (chá) de queijo branco picado
– Azeite para untar
– Sal a gosto

Quibe de Quinoa com Brócolis - Culinariam

Como Fazer esta Receita?


Deixe a quinoa de molho na água por cerca de 2 horas. Misture a carne, a hortelã, o suco de limão, a quinoa, o sal e reserve. Para o recheio, misture o brócolis, os tomates, a cebola, o alho e o queijo branco. unte uma assadeira com azeite e disponha metade da mistura de carne com quinoa e coloque o recheio e cubra com o restante da carne. Asse por cerca de 40 minutos.