Capeletti Caseiro

INGREDIENTES

1kg de farinha de trigo
11 ovos
Água (até dar ponto à Massa)

MODO DE PREPARO

  1. Prepare a massa com a farinha, ovos e água até dar um ponto de uma massa comum
  2. Depois abra com o rolo até obter uma folha firme e uniforme
  3. Com um copo americano recortando assim um formato redondo
  4. Coloque no centro um pouco de recheio de sua preferência, no qual pode ser Frango Desfiado, Carne Moída Temperada, Presunto e Queijo, etc…
  5. Feche bem firme as bordas da massa formando um mini pastelzinho.
  6. Junte as duas partes superiores do “pastelzinho”, e depois dobre para trás a outra parte.
  7. Cozinhe o capeletti em bastante água com sal, depois escorra e sirva com molho de tomate, ou então com um bom caldo de Frango.

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